প্লাস্টিকগুলি সর্বত্র সহজাত, সস্তা এবং এড়ানো প্রায় অসম্ভব। প্যাকেজিং থেকে পাত্রে, তারা আধুনিক জীবনের প্রধান বিষয়। তবে প্লাস্টিকের ব্যাপক ব্যবহার লুকানো ব্যয় নিয়ে আসে। অনেক প্লাস্টিকের মধ্যে ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকে যা আপনার খাদ্য এবং পানীয়গুলিতে ফাঁস করতে পারে, স্বাস্থ্য উদ্বেগের সাথে যুক্ত পদার্থগুলির সাথে ক্রমবর্ধমান এক্সপোজার। স্বাস্থ্য ঝুঁকি ছাড়াও, প্লাস্টিকগুলি দীর্ঘস্থায়ী পরিবেশ দূষণের ক্ষেত্রে প্রধান অবদানকারী।
সুসংবাদটি হ'ল আপনি আপনার প্লাস্টিকের ব্যবহার, বিশেষত রান্নাঘরে হ্রাস করার জন্য সহজ পদক্ষেপ নিতে পারেন এবং আপনার স্বাস্থ্য এবং পরিবেশ উভয়কেই সুরক্ষিত নিরাপদ বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন।
1. খাবার এবং পানীয় যোগাযোগের জন্য নিরাপদ উপকরণ চয়ন করুন
যখন এটি রান্নাঘরের আইটেমগুলির কথা আসে তখন উপকরণগুলি গুরুত্বপূর্ণ। প্লাস্টিকের পাত্রে এবং পাত্রগুলি ব্যবহার করার পরিবর্তে, নিরাপদ, আরও টেকসই বিকল্পগুলির মতো বেছে নিনগ্লাস, স্টেইনলেস স্টিল, এবংসীসা মুক্ত সিরামিক। এই উপকরণগুলিতে প্রায়শই প্লাস্টিকের মধ্যে পাওয়া রাসায়নিক অ্যাডিটিভগুলি থাকে না যেমন ফ্যাথেলেটস এবং বিপিএ, যা দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির জন্য ভাল পরীক্ষিত হতে পারে না।
গ্লাস(যেমন, পাইরেক্স) অ-বিষাক্ত, টেকসই এবং ডিশ ওয়াশার নিরাপদ।
স্টেইনলেস স্টিলকেবল দৃ ur ় নয়, পরিধান এবং টিয়ার পক্ষে অত্যন্ত প্রতিরোধীও।
কাঠ এবং বাঁশপাত্রগুলি নিরাপদ বিকল্প যা আপনার রান্নাঘরে একটি প্রাকৃতিক স্পর্শ যুক্ত করে।
এই উপকরণগুলি "নিরাপদ" প্লাস্টিকের চেয়ে অনেক ভাল বিকল্প, এতে এখনও এমন রাসায়নিক থাকতে পারে যা আপনার খাবারে ফাঁস হতে পারে।
2. যখন সম্ভব হয় তখন তাজা, আনপ্যাকড খাবারগুলি কিনুন প্লাস্টিকের সাথে
প্লাস্টিকের এক্সপোজারকে হ্রাস করার অন্যতম সহজ উপায় হ'ল তাজা, আনপ্যাকড খাবারের জন্য কেনাকাটা করা। যানকৃষকদের বাজারবাআইল উত্পাদনফল, শাকসবজি এবং বাল্ক শস্যের মতো আইটেমগুলির জন্য, যা প্রায়শই কোনও প্লাস্টিকের প্যাকেজিং ছাড়াই আসে।
- পুরো, অপরিশোধিত খাবারউত্পাদন এবং স্টোরেজ চলাকালীন প্লাস্টিকের প্যাকেজিং থেকে রাসায়নিকগুলি দ্বারা দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা কম।
- বাল্ক বিনমটরশুটি, পাস্তা এবং মশালির মতো শুকনো পণ্যগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা আপনাকে অপ্রয়োজনীয় প্লাস্টিক এড়াতে দেয়।
তাজা, আনপ্যাকড খাবারগুলি বেছে নিয়ে আপনি কেবল আপনার প্লাস্টিকের ব্যবহার হ্রাস করছেন না তবে স্থানীয় ব্যবসায় এবং টেকসই অনুশীলনগুলিকে সমর্থন করছেন।
3. রান্নাঘরে প্লাস্টিক ব্যবহার করার সময় বিশেষ যত্ন নিন
আপনি যদি আপনার রান্নাঘরে প্লাস্টিক ব্যবহার করেন তবে স্বাস্থ্য ঝুঁকি হ্রাস করতে আপনি নিতে পারেন এমন কিছু সাধারণ সতর্কতা রয়েছে:
- তাপ এড়িয়ে চলুন: মাইক্রোওয়েভিং প্লাস্টিকের এড়িয়ে চলুন, এমনকি এটি "মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ" লেবেলযুক্ত হলেও। তাপ ক্ষতিকারক রাসায়নিকের ফাঁসকে খাবারে ত্বরান্বিত করে।
- সংরক্ষণের আগে শীতল: গরম খাবারগুলি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখার আগে শীতল হওয়ার অনুমতি দিন। এটি রাসায়নিকগুলি আপনার খাবারে ফাঁস হওয়া থেকে বাধা দেয়।
- প্লাস্টিকের মধ্যে ফ্যাটি বা অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন: টমেটো, তেল এবং দুগ্ধের মতো খাবারগুলি আরও সহজেই ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি শোষণ করতে পারে।
- প্লাস্টিকগুলি সঠিকভাবে বজায় রাখুন: হ্যান্ড ওয়াশ প্লাস্টিকের পাত্রে ডিশ ওয়াশারে রাখার পরিবর্তে। ডিশ ওয়াশার থেকে পরিধান এবং ছিঁড়ে এমন স্ক্র্যাচগুলি হতে পারে যেখানে রাসায়নিকগুলি ফাঁস হতে পারে। স্ক্র্যাচ বা ক্ষতিগ্রস্থ প্লাস্টিকের আইটেমগুলি বাতিল করুন।
এই সাধারণ পদক্ষেপগুলি গ্রহণ আপনাকে প্লাস্টিকের ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলির এক্সপোজারকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
4. প্লাস্টিকের জন্য নিরাপদ রজন কোডগুলি চয়ন করুন
সমস্ত প্লাস্টিক সমানভাবে তৈরি হয় না। আপনার যদি প্লাস্টিক ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় তবে তাদের রজন কোডগুলির উপর ভিত্তি করে নিরাপদ বিকল্পগুলি চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু নিরাপদ পছন্দ রয়েছে:
- #2 এইচডিপিই (উচ্চ ঘনত্ব পলিথিন): দুধের বোতল, রস বোতল এবং দই কাপে পাওয়া যায়, এইচডিপিই খাদ্য যোগাযোগের জন্য অন্যতম নিরাপদ প্লাস্টিক।
- #4 এলডিপিই (কম ঘনত্ব পলিথিন): রুটি ব্যাগ, হিমায়িত খাবার ব্যাগ এবং পুনরায় বিক্রয়যোগ্য জিপার ব্যাগের মতো জিনিসগুলির জন্য ব্যবহৃত, এলডিপিই হ'ল তুলনামূলকভাবে নিরাপদ প্লাস্টিকের বিকল্প।
- #5 পিপি (পলিপ্রোপলিন): খাদ্য স্টোরেজ পাত্রে, ডেলি স্যুপ পাত্রে এবং দইয়ের পাত্রে সাধারণ, পিপি হ'ল খাদ্য সঞ্চয় করার জন্য একটি নিরাপদ প্লাস্টিক।