প্রত্যেকে মনে হয় বহুমুখী উপাদানগুলির বিষয়ে কথা বলছে। জেলিটা খাদ্য শিল্পকে একটি বহুমুখী কোলাজেন উপাদান সরবরাহ করে। ইমালসাইফিং এবং স্থিতিশীল উভয় বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করার সময় অন্য কোনও উপাদান এত বেশি জল বাঁধতে সক্ষম হয় না। ফলস্বরূপ, তাপীয় প্রক্রিয়াগুলিতে একটি উচ্চ ডিগ্রি সহনশীলতা অর্জন করা যেতে পারে, যা পরবর্তীকালে চূড়ান্ত পণ্য টেক্সচারকে উন্নত করে। আমাদের কোলাজেনের বিশুদ্ধতার অত্যন্ত উচ্চ ডিগ্রি রয়েছে। এটি প্রায় গন্ধহীন এবং ব্যবহারিকভাবে নিরপেক্ষ স্বাদ। সমস্ত ধরণের অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য উপযুক্ত - স্বাদে আপস না করে।
কয়েক বছর আগে ট্রেন্ড হিসাবে যা শুরু হয়েছিল তা এখন সুপ্রতিষ্ঠিত হয়ে উঠেছে: পরিষ্কার লেবেল। অ্যাডিটিভগুলি স্পটলাইটে রয়েছে, তবে যারা প্রাকৃতিক উপাদান পছন্দ করেন তারা বেশি দাম দিতে ইচ্ছুক। আমাদের কোলাজেন একচেটিয়াভাবে নেটিভ কোলাজেন প্রোটিন থেকে উত্পাদিত হয় এবং এর কোনও ই-সংখ্যা নেই। এটি ভোজ্য কোলাজেন হিসাবে তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে এবং যেমন তথাকথিত "ক্লিন লেবেল" পণ্য উত্পাদনের জন্য বিশিষ্টভাবে উপযুক্ত।
দ্রুত জল-বাইন্ডিং, দৃ firm ়তার উচ্চ ডিগ্রি
পার্গেল®একটি দুর্দান্ত জল-বাধ্যতামূলক উপাদান। এটি দ্রুত, যার অর্থ হ'ল উল্লেখযোগ্যভাবে দ্রুত প্রক্রিয়াজাতকরণ গতি অর্জন করা যায় এবং উচ্চতর উত্পাদনশীলতার স্তর। এই অত্যন্ত কার্যকরী কোলাজেন ফসফেট এবং লবণের সাথেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর উচ্চ ফসফেট প্রতিরোধের কারণে আপনাকে কোলাজেন ডোজ সামঞ্জস্য করার দরকার নেই। সহজ প্রসেসিংয়ে স্বাগতম! পার্গেল ব্যবহার®জল/তেল ইমালসনে এমনকি অত্যন্ত কম ঘনত্বের ক্ষেত্রেও উচ্চ মাত্রার দৃ firm ়তার ফলাফল। এই হিসাবে, এটি উচ্চ মানের খাবারের অর্থনৈতিক উত্পাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।