ডুরিয়ান ব্যবহারের নিষিদ্ধগুলি কী কী?

যদিও ডুরিয়ান সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, খাওয়ার সময় মনোযোগ দেওয়ার জন্য কিছু নিষিদ্ধও রয়েছে:
প্রথমত, নির্দিষ্ট খাবারের সাথে খাওয়ার নিষিদ্ধ
ওয়াইন: ডুরিয়ান ওয়াইন দিয়ে খাওয়া উচিত নয়। যেহেতু ডুরিয়ানে সালফার রয়েছে, এই উপাদানটি মানব দেহে অ্যাসিটালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেসের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করবে। মানবদেহে প্রবেশের পরে, অ্যাসিটালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেসের ক্রিয়াকলাপের অধীনে অ্যালকোহলকে এসিটিক অ্যাসিডে পচে যাওয়া দরকার এবং অবশেষে শরীর থেকে নির্গত হয়। যখন এই এনজাইমের ক্রিয়াকলাপটি ডুরিয়ানের উপাদানগুলির দ্বারা হ্রাস করা হয়, তখন অ্যালকোহল বিপাক প্রভাবিত হবে, ফলস্বরূপ শরীরে অ্যাসিটালডিহাইড জমে পরিণত হবে, ফলে শারীরিক অস্বস্তি যেমন ব্লাশিং, আতঙ্ক, দ্রুত হার্টবিট এবং অন্যান্য লক্ষণগুলির ফলেও রক্তও হতে পারে রক্তেরও রক্তেরও রক্তও হতে পারে চাপ এবং এমনকি হৃদরোগ প্ররোচিত করে।
2। বিশেষ ব্যক্তিদের জন্য ডায়েটরি কনট্রেনডিকেশন
ডায়াবেটিস রোগীরা: ডুরিয়ান চিনির পরিমাণ খুব বেশি, ডায়াবেটিস রোগীরা খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের পক্ষে উপযুক্ত নয়। এমনকি ভাল রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণযুক্ত রোগীদের খাদ্যের পরিমাণকে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার পরিবর্তনের দিকে গভীর মনোযোগ দিতে হবে।
স্থূল লোক: ডুরিয়ান ক্যালোরিতে খুব বেশি, প্রায় 100 গ্রাম ডুরিয়ান প্রায় 147 কিলোক্যালরি, মূলত কারণ এতে উচ্চ চিনি এবং ফ্যাট থাকে। স্থূল লোকেরা খাওয়ার পরে অনেক বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারে যা স্থূলত্বের সমস্যাটিকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ আক্রান্ত রোগীদের: ডুরিয়ানে উচ্চ পটাসিয়াম থাকে, কিছু কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য যেমন কিডনি রোগের জন্য পটাসিয়াম বিপাকজনিত ব্যাধিজনিত কারণে সৃষ্ট কিডনি রোগের জন্য, বা পটাসিয়াম ডায়ুরিটিকস নিচ্ছেন, ডুরিয়ান অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে হাইপারক্লেমিয়া হতে পারে। হাইপারক্লেমিয়া হৃদয়ে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে, যার ফলে অ্যারিথমিয়া হিসাবে গুরুতর পরিণতি ঘটে।
অ্যালার্জিযুক্ত লোক: ডুরিয়ান একটি সাধারণ অ্যালার্জেন, এবং ডুরিয়ানের প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফোলা ঠোঁট, শ্বাসকষ্টের স্বল্পতা এবং অন্যান্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলি খাওয়ার পরেও অনুভব করতে পারে। যদি অ্যালার্জির লক্ষণগুলি দেখা দেয় তবে অবিলম্বে খাওয়া বন্ধ করুন এবং চিকিত্সার যত্ন নিন।
তৃতীয়ত, ব্যবহারের নিষিদ্ধ
যেহেতু ডুরিয়ান গরম, তাই খুব বেশি খাওয়ার ফলে "আগুন", শুকনো মুখ, গলা ব্যথা, মুখের আলসার, চোখের মল বৃদ্ধি এবং অন্যান্য লক্ষণ দেখা দেয়। অতএব, এমনকি স্বাস্থ্যকর লোকদের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে শারীরিক অস্বস্তি এড়াতেও ডুরিয়ানকে পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।